INFORMACIÓN Y VENTA DE INSECTOS COMESTIBLES ONLINE

¡Bienvenidos a InsectosComestibles.TOP!, tu web de referencia para informarte acerca de la entomofagia y comprar insectos comestibles online. Desde hormigas hasta escarabajos, pasando por chapulines, grillos y tenebrios, en InsectosComestibles.TOP encontrarás información nutricional, recetas y todo lo que estás buscando… ¿comenzamos?

¿Qué insectos te apetece probar hoy?

 

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La entomofagia – ¡Insectos para comer!

La entomofagia -es decir, la comida de insectos- se está convirtiendo indudablemente en una tendencia a nivel mundial, y en unos pocos años lo que hoy nos parece exótico o extraño está destinado a convertirse en un estándar de alimentación saludable y sostenible.

Entomofagia que es

Tipos de insectos comestibles

Os presentamos a continuación una lista con algunos de los bichos comestibles más comunes, recetas típicas conocidas y propiedades nutricionales de cada uno.

*Grillos comestibles

Con un alto contenido en vitaminas y micronutrientes e igualando el aporte de proteínas con un % de grasa inferior que la carne, el grillo se ha convertido sin duda en uno de los estandartes de la entomofagia.

Se pueden preparar fritos o asados, con aliño de limón, ajo y un poco de cebolla, y son manjares verdaderamente exquisitos, dignos de probar al menos una vez en la vida… Y si pruebas… ¡ten por seguro que repetirás! 🙂

Incluso existen empresas que se dedican a la fabricación de barritas energéticas con harina de grillo: un producto sano, sabroso y original, sin ninguna duda.

*Gusanos comestibles

En algunos países europeos como España puede sonar a broma, pero lo cierto es que un buen taco de gusanos es toda una delicia en países como México, donde algunos platos típicos como los gusanos de Maguey son delicias integradas en el día a día de banquetes y celebraciones.

De textura viscosa y contenido graso moderado, son un excelente aporte de minerales y vitaminas para la dieta de todo entomófago que se precie.

*Hormigas comestibles

Son numerosas las variedades de hormiga comestible a nuestra disposición. Con un bajísimo porcentaje de grasa, un elevado contenido en fibra y un toque de sabor a frutos secos, las hormigas son un delicioso aperitivo ideal para picar entre horas.

En Colombia, son especialmente populares las denominadas hormigas culonas colombianas, a menudo presentes en salsas y caldos tradicionales de la zona. ¡A comer hormigas se ha dicho!

*Chapulines comestibles

¡Ah, el chapulín!, ese saltamontes que puebla los campos y praderas toda Centroamérica… muy popular en Mexico, siendo especialmente famosos los chapulines oaxaqueños…

Si te preguntas cómo se preparan los chapulines la respuesta es muy sencilla: ¡De mil formas diferentes!: tenemos chapulines asados, chapulines fritos, guisados o incluso tostados.

De un sabor muy agradable, con un toque mantecoso… ¡te quedarás con ganas de más!

Los chapulines son, por cierto, uno de los alimentos preferidos del jerbo mascota adorable de la familia de los múridos.

*Cucarachas comestibles

Pero… ¿cómo!, ¿las cucarachas también se pueden comer?… ¡por supuesto que sí!… Al contrario de lo que se cree, la cucaracha es un insecto limpio y muy nutritivo, con un enorme valor nutricional, especialmente en lo que respecta a la cantidad de proteínas.

Es un plato tradicional de Perú, donde existen incluso granjas dedicadas al cultivo de estos insectos. Se puede tomar como aperitivo salado o dulce recubiertas en chocolate con una textura crujiente.

*Chinches comestibles – los jumiles

Los jumiles son -después de los omnipresentes chapulines- el plato estrella de la cocina tradicional entomófaga mexicana. A diferencia del chapulín, el jumil -bastante más pequeño que el primero- presenta un sabor más intenso y picante, diferente a cualquier otra cosa que hayas probado con anterioridad

Se trata de un insecto muy equilibrado a nivel de características nutricionales, en la media de aporte graso y proteico con respecto al abanico de insectos disponibles. Es uno de los pocos insectos que se puede tomar directamente vivo

*Escarabajos comestibles

El escarabajo es un alimento muy común de los países africanos, complemento ideal a su dieta a menudo pobre en proteínas. En otros continentes no está tan extendido su consumo.

Cabe reseñar dentro de los escarabajos comestibles el Picudo rojo, oriundo del centro de África, un alimento muy equilibrado que se puede tomar como plato principal por sí mismo o como complemento para ensalzar otros manjares.

Habitualmente los lugareños recolectan y guardan estos escarabajos en damajuanas a la espera de ser consumidos. Por estos lares, utilizamos estos recipientes de vidrio más bien como elementos decorativos… si estás buscando una garrafa de cristal decorativa, no dejes de pasarte por esta web: damajuana barata

*Lombrices comestibles

Las lombrices comunes son otro de esos manjares exquisitos e ignotos para la gran mayoría de la población. Rebosantes de proteínas y hierro forman parte de la férrea alimentación de algunos pueblos de América del Sur, incluyendo Chile.

*Termitas comestibles

De nuevo, una de las delicatessen propias del continente africano. Sus propiedades nutricionales son muy parecidas a las de la hormiga, con una ausencia casi absoluta de grasa (apenas 1 gramo de cada 100).

A menudo se toman tostadas, y es habitual rebozarlas en siropes dulces, miel o chocolate.

Aunque cueste creerlo, estos insectos forman parte de los kits de supervivencia profesionales de determinados ejércitos africanos.

*Saltamontes comestibles

De características nutricionales muy similares a las de los grillos y los chapulines. Los saltamontes son una de las delicias de la entomofagia más extendidas, dado que son consumidos en mayor o menor medida en los 5 continentes.

Prueba a freírlos en un chorrito de aceite de oliva para desatar todo su sabor latente.

*Alacranes comestibles

¡Claro que sí!… ¡Pon un alacrán en tu vida y todo será diferente! Una vez más un plato tradicional mexicano, servido en tacos y generalmente frito. ¡Solo para los más intrépidos!

*Otros insectos comestibles

La lista no acaba aquí, ni mucho menos, tenemos ahuautles, cuchamás, chicatanas, escamoles, tenebrios, siqui sapas, todo tipo de moscas e incluso ¡tarántulas! en Camboya... todo un menú de insectos como alimento donde elegir para satisfacer nuestro apetito por lo exótico y los bichos sociales…

…Porque sí, muchos insectos son sociales, pero también hay insectos asociales al igual que existen personas asociales.

¿A qué saben los insectos?

Los insectos presentan una sabor intrínsecamente asociado a la salsa o condimento que los acompaña en el plato o en el aperitivo preparado a base de los mismos. Con una textura crujiente y agradable al paladar, en ocasiones recuerda a la sensación de comer una bolsa de aperitivos crujientes en el cine o en casa disfrutando de una película.

Un sabor que seguro que no te defraudará…¡Pruébalos ahora y aprovecha nuestras mejores ofertas!

Granjas de Insectos y el Crowdlending como Medio para Financiarlas

Aprovechando el auge y creciente interés de la industria alimentaria por los insectos, en estos últimos años comienza a haber una clara tendencia hacia el establecimiento y desarrollo de nuevos proyectos que tienen objetivo la explotación de insectos para su uso alimentario.

Muchas de estas nuevas granjas comienzan sus operaciones gracias al crowdlending (o financiación en forma de préstamo que otorgan un conjunto de inversores) como alternativa a la financiación tradicional bancaria.

Más acerca de cómo invertir en crowdlending en este interesante artículo de El Digital de Asturias: El Sistema de Financiación e Inversión ha cambiado.

Mejores ofertas para comprar insectos comestibles online

Si te estás preguntando dónde comprar insectos comestibles, aquí tienes la respuesta: en nuestra tienda encontrarás una gran variedad de insectos para comer en venta.

Somos especialistas y apasionados de la entomofagia, y estaremos encantados de ayudarte con cualquier duda que pueda surgirte.

Las mejores recetas de insectos

Existen infinidad de formas de preparar los insectos para consumo humano. En ocasiones los insectos están ya listos para consumirlos en cuanto salen del paquete, sin tener que pasar por la cocina, pudiéndose tomar como un sabroso y nutritivo tentempié.

En otras ocasiones se incorporan en recetas de cocina más elaboradas, bien sea como aliño en una ensalada o complemento en unos macarrones o espaguetti, o incluso dejando volar la imaginación y componiendo asombrosas cremas, marinados, cocidos y cualquier especialidad que surja de nuestro talento en la cocina.

¡No te cortes y pon en marcha tu creatividad cocinando insectos!

Incorporar insectos en la alimentación – Ventajas

Más que una moda, los insectos comestibles han venido para quedarse… ¡y no es para menos!, podemos resumir sus bondades en tres áreas claramente diferenciadas:

*Beneficios para la salud de los insectos en la nutrición

+Contienen un alto aporte de nutrientes de elevada calidad (propiedades nutricionales de los insectos)

+Contienen elevadas cantidades de ácidos grasos, de la misma forma que el pescado

+Tienen alto contenido en fibra

+Cuentan con numerosos oligoelementos y micronutrientes que harán nuestra dieta mucho más rica

*Beneficios sociales de la cría y recolección de insectos comestibles

+Estimula las posibilidades de negocio de las clases más desfavorecidas en países en desarrollo

+Genera cientos de nuevos proyectos de emprendimiento y creación de nuevas empresas año tras año

+Potencia la economía local y colaborativa de la comunidad

*Beneficios para el medio ambiente del consumo de insectos en la dieta

+Importante reducción del consumo de agua comparando con otras fuentes de alimentación

+Reducción drástica de emisiones de efecto invernadero -comparando con el ganado vacuno, por ejemplo-

+Los insectos pueden procesar algunos residuos orgánicos y reducir la carga contaminante ambiental en su procesado.

+Reducción de contaminación acústica de explotaciones ganaderas. Verificado en diversos estudios con sonómetro integrador.

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Nuestra tienda online da servicio a toda la geografía nacional y también realiza envíos internacionales gracias a la logística de Amazon. No dudes en consultarnos si tienes alguna duda con respecto algún insecto en venta o en oferta.

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